Составьте план влияния лета на молочный жир

Поскольку мы полностью приближаемся к весне, пришло время подготовить к использованию наш набор инструментов для борьбы с молочным жиром. Примечательно, что широко сообщалось о повышении уровня содержания молочного жира. Кажется, мы находимся в новом месте. Продолжая дискуссию о точной причине этой невероятной реальности, мы не можем забывать, что независимо от того, в чем заключается волшебство, на синтез молочного жира действительно влияет сезонность.

В некоторых регионах риск с низким содержанием жира может возникнуть во время весеннего паводка, когда коровы действительно дают молоко. Скорее всего, это простое разбавление, при котором процентное содержание белка и жира ниже в больших объемах жидкости. В других регионах все кажется хорошим, пока не наступит настоящий тепловой стресс и проблемы с низким содержанием жиров не станут проблематичными. В любом случае, коровы, похоже, хорошо разбираются в календаре, и тенденции синтеза молочного жира предсказуемы. Да, возможно, мы начинаем с более высокой базы, чем когда-либо в истории, но риск более низких уровней все равно будет существовать.

Учитывая эту ситуацию, я решил рассмотреть несколько инструментов, которые, по моему личному опыту, оказали наибольшее влияние. Я уверен, что существуют рациональные стратегии, добавки/технологии, которые я лично не использовал, но я буду придерживаться тех вещей, которые имели значение в моем опыте кормления коров.

Мы должны начать с основ

Для образования значительной части молочного жира коровам необходима клетчатка. Уксусная кислота, используемая для создания молекулы жира, образуется в результате ферментации клетчатки в рубце. Это важное питательное вещество должно состоять как из клетчатки с потенциалом переваривания, так и из клетчатки в виде грубых кормов, чтобы поддерживать хорошее здоровье рубца.

Кроме того, если вы посмотрите на неволокнистые компоненты типичного молочного рациона, а именно на простые углеводы, такие как крахмал и сахар, рацион с дефицитом клетчатки/грубых кормов, вероятно, будет иметь слишком высокое содержание крахмала/сахара. Подводя итог, нам нужно достаточное количество клетчатки, имеющей ценность грубых кормов, чтобы поддерживать здоровье рубца коровы, и нам нужно достаточное количество этой клетчатки, чтобы она могла перевариваться и превращаться в уксусную кислоту. Наряду с сотней других деталей, нам нужно, чтобы этот компонент клетчатки/грубых кормов составлял достаточное количество рациона, чтобы крахмал сохранялся на безопасном и умеренном уровне.

Полезно помнить, что микробы рубца, которые превращают перевариваемую клетчатку в строительные блоки молочного жира, представляют собой совершенно иную популяцию, чем те виды, которые ферментируют крахмал в кукурузе. Рубец бычка на откормочной площадке существенно отличается от рубца пасущейся племенной коровы.

Высокопродуктивная молочная корова находится где-то посередине. Нам необходимо учитывать как микробы, переваривающие клетчатку, так и переварители крахмала, чтобы производить молоко и сохранять здоровье дойной коровы.

Помните об этих принципах

Итак, первые несколько методов поддержания хорошего уровня жира весной/летом должны учитывать эти принципы. Убедитесь, что в вашем рационе достаточно грубых кормов, чтобы коровы могли жевать жвачку. Каждый раз, когда корова пережевывает и глотает один и тот же корм, в слюне образуются буферы. Диетические меры, описывающие эту методику рациона, включают физически эффективную нейтрально-детергентную клетчатку (peNDF) и непереваренную нейтрально-детергентную клетчатку через 10 дней (uNDF240). Добавление измерений сепаратора частиц штата Пенсильвания к этим питательным веществам будет лучшим и следующим шагом.

Затем убедитесь, что усвояемость корма достаточна для создания строительных блоков молочного жира, наблюдая за питательными веществами, такими как нейтрально-детергентная клетчатка, перевариваемая за 30 часов (NDFd30), по результатам испытаний корма. Большая часть этой перевариваемой клетчатки поступает из кормов. Однако такие ингредиенты, как соевая шелуха, будут способствовать созданию строительных блоков молочного жира. Наблюдая за этими уровнями клетчатки, сохраняйте безопасный максимум крахмала и сахара, чтобы популяция микробов, переваривающих клетчатку, оставалась на адекватном уровне.

Кукуруза и другие источники быстро сбраживаемых углеводов имеют тенденцию снижать pH в рубце, и это проблематично для насекомых, переваривающих клетчатку. Нормальное пережевывание и пережевывание частиц грубого корма помогает в этом, поскольку каждый проглоченный комок содержит буферы для поддержания pH рубца. Мы также можем добавить в рацион буферы. Это, пожалуй, старейшая диетическая стратегия поддержания содержания молочного жира. Наука хороша, и эту технику следует использовать. Базовые уровни бикарбоната или других буферов должны сохраняться в течение всего года с ожидаемым увеличением нормы корма весной и во время летнего теплового стресса.